氫氧化鈣是一種電解質，在水溶液或熔融狀態下會完全離子化成離子。它微溶于水，但在飽和的水溶液中完全電離。關于食品類氫氧化鈣屬于強電解質，下面就為大家簡單介紹。

　　未溶解的部分不屬于溶液，但是屬于溶液的部分實際上已被完全電離，因此它是強電解質。食品類氫氧化鈣是根據其特性制備的強電解質，在含水或熔融狀態下，大多數電解質被離子化為離子。強酸，強堿，一些堿性氧化物，大多數鹽和強酸根都是強電解質。

　　易溶于水，導電，當水被電解時，電解質可被電解成離子并導電。完全電解并不意味著強電解質，它是化學物質的分類。強電解質是每單位體積的水溶液，其摩爾濃度高于規定的標準。電解質和非電解質是化合物。在熔融狀態或水溶液中，強電解質會完全電離，而弱電解質則不會，混合物和單一物質既不是電解質也不是非電解質。

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