干燥劑對我們來說并不新鮮，它主要用于防止水分并保持新鮮，生石灰與水反應形成氫氧化鈣，可用作干燥劑。那么生石灰可以做食品干燥劑嗎?

　　在農村地區，它通常用于牲畜和家禽棚的消毒，放出牲畜和家禽后，將生石灰對墻壁和地板進行粉刷，以對豬圈進行消毒。一段時間后，發現豬腳干燥，龜裂，有些甚至有燒傷和潰瘍。原因是它與水反應釋放出大量的熱量。

　　生石灰作為干燥劑的原理是，它吸收水后會變成熟石灰。化學反應為Cao + H2O =Ca(OH)2。生成的氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣和水。經過一段時間的使用，干燥劑中的主要物質是氧化鈣，氫氧化鈣和碳酸鈣。

　　一些食品袋中的干燥劑是鐵粉，與水和氧氣充分接觸時很容易生銹。產生的銹的主要成分是紅色的氧化鐵，鐵，水和氧氣共同作用會生銹。因此，與生石灰干燥劑相比，除干燥劑外，鐵粉還可以用作吸氧劑，可以延長食品的保質期。

　　綜合上述的介紹，相信大家對生石灰可以做食品干燥劑的內容有更充分的認識，有相關需要，可以聯系我司。